Ristorante Indiano Swagath
Ristoranti Broni
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La nostra filosofia ristorativa, fondata sullincontro e la condivisione delle culture a tavola, noi del Ristorante "Swagath" la decliniamo attraverso il menu dedicato alla cucina indiana a Broni in provincia di Pavia. I piatti che ti proponiamo sono tutti preparati con ingredienti tipici del territorio e di qualità garantita, insaporiti con spezie provenienti direttamente dallIndia. Da noi potrai lasciarti affascinare e sorprendere, per il tempo di una cena, dai sapori e dai profumi della vera cucina indiana. Il nostro menu dedicato comprende portate a base di carne di pollo, agnello, gamberi e legumi, diversi tipi di pane e molto altro. Specialità in umido, oppure cotte allinterno del tandoor, il tradizionale forno di terracotta a forma di barile. La cucina indiana non è solo lespressione dellarte culinaria di un territorio geografico: è il racconto per sapori, aromi e colori della storia millenaria di un popolo e delle sue tradizioni. È il risultato della mescolanza di etnie e religioni che nel corso dei secoli hanno influenzato la cultura e le usanze del subcontinente. Noto anche con il nome Tandur, il forno Tandoor è un manufatto di forma cilindrica alimentato a gas. La particolarità che contraddistingue questantico strumento è il sistema di cottura che con esso si realizza. Il cibo, infatti, è calato al suo interno da unimboccatura posta in alto. Le elevate temperature raggiunte dal forno consentono la cottura del pane ma anche di unampia varietà di carni.
Keywords ristorante indiano, organizzazione di banchetti, cene aziendali, cene di lavoro, ristorante per cerimonie, carne alla griglia, specialità pesce, specialità carne, ristorante.
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